Description

Appellation : AOC Muscat de Rivesaltes
Millésime : 2024
Cépage : 100 % Muscat petit grain
Région : Occitanie, France
Sols : Argilo-calcaires
Agriculture : Certifiée biologique depuis 2012

MÉTHODE CULTURALE

Le vignoble est conduit dans le respect des équilibres naturels :

• Travail du sol avec intercep

• Apports d’engrais organiques et foliaires à base d’algues marines

• Traitement par pulvérisateur à jet porté (buses anti-dérive)

• Pose de la confusion sexuelle pour limiter les insectes nuisibles

VINIFICATION & ÉLEVAGE

• Vendange manuelle et égrappée

• Vinification traditionnelle en blanc, en cuve inox thermo-régulée

• Élevage en cuve inox pendant 4 mois, avant mise en bouteille

NOTES DE DÉGUSTATION

Une robe jaune doré aux reflets verts précède un nez intense et capiteux, mêlant agrumes, menthe fraîche et tilleul.
La bouche est équilibrée, fruitée et généreuse, portée par une belle fraîcheur et une finale longue et parfumée.

ACCORDS GOURMANDS

Idéal à l’apéritif, avec des desserts fruités, des fromages persillés ou des plats sucrés-salés. Servir frais (10–12 °C).