Description
Appellation : VDF (Vin de France)
Millésime : 2024
Cépage : 100 % Grenache gris
Région : Occitanie, France
Sols : Argilo-calcaires
Agriculture : Certifiée biologique depuis 2012
MÉTHODE CULTURALE
Une approche respectueuse de l’environnement :
• Travail du sol avec intercep
• Apports d’engrais organiques et foliaires à base d’algues marines
• Traitement avec pulvérisateur à jet porté équipé de buses anti-dérive
• Pose de la confusion sexuelle pour limiter les insectes nuisibles
VINIFICATION & ÉLEVAGE
• Vendange manuelle à la comporte
• Vinification en phase liquide en cuve inox thermo-régulée
• Élevage de 8 mois en cuve inox avant mise en bouteilles
NOTES DE DÉGUSTATION
Un rosé limpide à la robe saumon clair. Le nez est délicat, porté par des arômes fruités subtils. La bouche est douce et harmonieuse, se terminant sur une finale élégante et gracieuse.
ACCORDS GOURMANDS
Parfait à l’apéritif, sur des plats méditerranéens, des grillades estivales ou des salades fraîches.
À déguster frais, entre 10–12 °C.
