Fonteius 2024

Fonteius 2024

75cl • 14% • Vin rouge Bio

Issu de Grenache noir et de Mourvèdre, ce Fitou 2024, certifié en agriculture biologique, est élevé 9 mois en cuves traditionnelles pour révéler toute la richesse de son terroir.

Il dévoile une robe rubis profonde, un nez intense d’épices et de garrigue, et une bouche ample et fondue, marquée par des notes élégantes de fruits rouges confits.

Un vin puissant et raffiné, idéal pour accompagner viandes mijotées, plats méditerranéens ou grands plateaux de fromages.

Catégorie : red wine Étiquette : france

Description

Appellation : AOC Fitou
Millésime : 2024
Cépages : 72 % Grenache noir, 28 % Mourvèdre
Région : Occitanie, France
Sols : Argilo-calcaires
Agriculture : Certifiée biologique depuis 2012

Méthode culturale

• Travail du sol avec intercep

• Apports d’engrais organiques et foliaires à base d’algues marines

• Traitement par pulvérisateur à jet porté équipé de buses anti-dérive

• Pose de la confusion sexuelle pour limiter les insectes nuisibles

Vinification & Élevage

• Vendange égrappée

• Vinification traditionnelle avec remontages et délestages

• Fermentation et élevage en cuves inox et acier émaillé

• Élevage de 9 mois avant mise en bouteille

Notes de dégustation

Robe rouge intense aux reflets rubis.
Un nez expressif dominé par des épices, des notes de garrigue et de fruits confits.
La bouche est ample, aux tanins fondus, marquée par une belle intensité fruitée et une finale élégante et persistante.